单位价格怎么算：大包装不一定更便宜的三个情况
单位价格怎么算：分母取净含量
单位价格就是把价格除以食品自身的量。设标价为 P 元、净含量为 Q 克（或毫升），单位价格就是 P÷Q。这个分母要取净含量，不能取包装物重量。GB 7718-2011 第 4.1.5.2 条要求按法定计量单位标示“包装物（容器）中食品的净含量”；净含量是包装里面食品的量，包装盒、瓶身、托盘都不算。如果把包装物重量放进分母，等于让包装也按食品计价，算出来的结果不是每克或每毫升食品的价格。
《明码标价和禁止价格欺诈规定》第七条要求经营者销售商品时标示品名、价格和计价单位，但没有要求再标出每克或每毫升单价。所以单位价格要靠读者自己用价格除以净含量。下面三个情况，都是包装标签上的数字口径造成的常见误判。
情况一：净含量跨度大但标价接近
GB 7718-2011 表 3 的净含量字符高度档位覆盖了很大的跨度：Q≤50g（或 50mL）、50g<Q≤200g、200g<Q≤1kg（或 1L）、Q>1kg（或 1L）。同一套规则下，净含量从几十克以下到一公斤以上都有可能出现。价格签那边，《明码标价和禁止价格欺诈规定》第七条只要求品名、价格和计价单位。设两件商品标价接近（示意同为 P 元），净含量分别为 Q1、Q2，单位价格就是 P÷Q1 和 P÷Q2。只要 Q1 与 Q2 差一个量级，单位价格就可以差出数倍。总价接近，并不代表单位价格接近。
情况二：固体与液体不能放在同一把尺子上比
GB 7718-2011 第 4.1.5.2 条把净含量单位按形态分开：固态食品用质量（g、kg），液态食品用体积（L、mL）或用质量（g、kg），半固态或黏性食品两者都可以。于是货架上可能出现一件标 500g、另一件标 500mL 的情况（示意数字）。500 相同，但一个是质量、一个是体积。g 是质量单位，mL 是体积单位，没有密度数据时不能把 500mL 换算成多少克。GB 28050-2011 第 6.1 条在营养标签上把“每100克”和“每100毫升”并列，也说明食品标签体系里 g 和 mL 是两套并行的口径。
固液两相商品更要多看一项：GB 7718-2011 第 4.1.5.6 条要求，容器中有固、液两相物质且固相为主要食品配料的，除净含量外还应标示沥干物（固形物）含量。这类标签上关于“量”的数字不止一个，比价前先确认两个商品用的是同一个分母。
情况三：一包分装多件，分母是整包还是单件
GB 7718-2011 第 2.6 条把“规格”定义为“同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述”。第 4.1.5.7 条要求，同一预包装内含有多个单件时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。第 4.1.5.8 条说，规格由“单件净含量+件数”组成，或只标件数；单件预包装食品的规格即指净含量。
设单件净含量为 q、件数为 n，整包净含量就是 nq。标价 P 是整包的价格，整包单位价格应为 P÷(nq)。如果把价格除以件数 n，得到的是每件均价，不是每克或每毫升价格；如果错用单件净含量 q 当分母，单位价格会被算高。
克和毫升混用为什么会算错
克和毫升混用，错在分母的单位不一致。用标价除以克数，得到“元/克”；除以毫升数，得到“元/毫升”。这两个量纲不同，不能直接比较大小。什么情况下不能直接比？一件商品用质量标净含量、另一件用体积标净含量时，就不能直接比。要把体积换算成质量（或反过来），需要这件食品的密度数据；标签不一定提供这个数，所以读者往往无法仅凭标签完成换算。能直接比的，只有两件商品用了同一个单位的情况——都是 g，或都是 mL，或都是 kg。
商家标价约束与读者自己算要注意什么
《明码标价和禁止价格欺诈规定》第五条要求明码标价真实准确、货签对位、标识醒目；第七条要求标示品名、价格和计价单位，同一品牌或种类商品因规格等特征不同而实行不同价格的，应分别标示品名以示区别；第九条要求一般用阿拉伯数字标明人民币金额；第十二条规定经营者可以选择标价签（含电子标价签）、标价牌、价目表等多种形式。
这些规定里，直接关系到单位价格的是第七条：它只要求品名、价格、计价单位，没有要求商家展示每克或每毫升单价。所以“自己算单价”是读者自己的换算动作，不是法定强制内容。读者自己算时，要确认四件事：净含量是 g 还是 mL；净含量对应整包还是单件；固液两相商品选的是净含量还是固形物；价格签上的计价单位是否与标价对应。这四件事都对齐后，再对两件商品做除法比较。